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呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会

呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会

【概要描述】有效推动餐饮行业创新发展,引导餐饮企业提档升级,创新经营模式和服务方式。日前,呼伦贝尔市商务局在海拉尔区龙凤新天地组织开展“2022呼伦贝尔市政府惠民消费券暨美食街、名店名厨名菜发布会”活动,呼伦贝尔市委常委、市政府副市长提名人选丛文健、市级相关部门和海拉尔区人民政府、鄂温克旗人民政府共同参加发布活动。

呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会

【概要描述】有效推动餐饮行业创新发展,引导餐饮企业提档升级,创新经营模式和服务方式。日前,呼伦贝尔市商务局在海拉尔区龙凤新天地组织开展“2022呼伦贝尔市政府惠民消费券暨美食街、名店名厨名菜发布会”活动,呼伦贝尔市委常委、市政府副市长提名人选丛文健、市级相关部门和海拉尔区人民政府、鄂温克旗人民政府共同参加发布活动。

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本文原标题:《呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会》

2022年7月15日9:36,融合网&呼麦网&耀旅网&都融网小编在内蒙古自治区呼伦贝尔市商务局官网“网站首页>资讯中心>商务动态”栏目看到一则标题《呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会》的消息,以下为该消息全文——

有效推动餐饮行业创新发展,引导餐饮企业提档升级,创新经营模式和服务方式。7月14日,呼伦贝尔市商务局在海拉尔区龙凤新天地组织开展“2022呼伦贝尔市政府惠民消费券暨美食街、名店名厨名菜发布会”活动,呼伦贝尔市委常委、市政府副市长提名人选丛文健、市级相关部门和海拉尔区人民政府、鄂温克旗人民政府共同参加发布活动。

第一项呼伦贝尔美食街的发布

在中心城区一体化建设过程中,为进一步提升餐饮业高质量发展,促进消费,提振餐饮企业信心,打造烟火气息浓郁的中心城市。呼伦贝尔市商务局会同海拉尔区商务局、鄂温克旗商务局全力打造民众点评高、代表性强的四条餐饮聚集街,在1.2公里内,聚集着近200家餐饮商户。这四条街分别是:六二六美食街,位于六二六路,这里业态基础好,消费能力强,知名度广,位置辨识度高,餐饮品类丰富,融合了炒菜、火锅、烧烤等餐饮业态。民俗美食街,位于健康路商业中心,这里交通便利,基础设施完备,呈十字型空间结构,餐饮数量多,聚集着中、蒙、回、韩等各民族美食餐饮。风味美食街,位于水岸花园,这里硬件设施好,随着经济中心南移,消费群体年轻化,并有深受广大消费者喜爱的全国加盟餐饮店,新业态餐饮丰富。特色蒙餐街,位于鄂温克索伦街,蒙餐风味集聚,定位清晰准确,百姓知晓度高,拥有多个非物质文化遗产项目,极具草原美食特色。四条街区主题鲜明,均匀分布在城市中,食客们不用走远就能品尝到美食街融汇的丰盛美食。

第二项呼伦贝尔名店名厨名菜的发布

“取材于自然、还源于味道”优质的食材需要匹配优秀的烹饪理念,呼伦贝尔美食制作融入了蒙古族、鄂温克族、俄罗斯族等多民族制作手法,又加入东北区域元素,形成独具特色的呼伦贝尔饮食文化。呼伦贝尔市商务局历时两年深度挖掘各旗市区内的名店、名厨、名菜,经过材料收集、严格筛选、组织评定,最终完成第一轮收录工作。共收录名店、特色店52家,既有富丽堂皇、坐落在繁华地段的知名酒店,也有酒香不怕巷子深的特色饭店。收录荣获国家、自治区、市级荣誉奖项名厨90人,他们是众多优秀厨师的杰出代表。收录特色菜品127道,每道菜都能体现出地域之广袤,食材之丰富,烹饪之独特的呼伦贝尔味道。

来源:呼伦贝尔市商务局

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发布时间:2022-11-08 11:20:25