本文原标题：《呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会》

2022年7月15日9：36，融合网&呼麦网&耀旅网&都融网小编在内蒙古自治区呼伦贝尔市商务局官网“网站首页>资讯中心>商务动态”栏目看到一则标题《呼伦贝尔市商务局组织开展“呼伦贝尔美食街、呼伦贝尔名店名厨名菜”发布会》的消息，以下为该消息全文——

有效推动餐饮行业创新发展，引导餐饮企业提档升级，创新经营模式和服务方式。7月14日，呼伦贝尔市商务局在海拉尔区龙凤新天地组织开展“2022呼伦贝尔市政府惠民消费券暨美食街、名店名厨名菜发布会”活动，呼伦贝尔市委常委、市政府副市长提名人选丛文健、市级相关部门和海拉尔区人民政府、鄂温克旗人民政府共同参加发布活动。

第一项呼伦贝尔美食街的发布

在中心城区一体化建设过程中，为进一步提升餐饮业高质量发展，促进消费，提振餐饮企业信心，打造烟火气息浓郁的中心城市。呼伦贝尔市商务局会同海拉尔区商务局、鄂温克旗商务局全力打造民众点评高、代表性强的四条餐饮聚集街，在1.2公里内，聚集着近200家餐饮商户。这四条街分别是：六二六美食街，位于六二六路，这里业态基础好，消费能力强，知名度广，位置辨识度高，餐饮品类丰富，融合了炒菜、火锅、烧烤等餐饮业态。民俗美食街，位于健康路商业中心，这里交通便利，基础设施完备，呈十字型空间结构，餐饮数量多，聚集着中、蒙、回、韩等各民族美食餐饮。风味美食街，位于水岸花园，这里硬件设施好，随着经济中心南移，消费群体年轻化，并有深受广大消费者喜爱的全国加盟餐饮店，新业态餐饮丰富。特色蒙餐街，位于鄂温克索伦街，蒙餐风味集聚，定位清晰准确，百姓知晓度高，拥有多个非物质文化遗产项目，极具草原美食特色。四条街区主题鲜明，均匀分布在城市中，食客们不用走远就能品尝到美食街融汇的丰盛美食。

第二项呼伦贝尔名店名厨名菜的发布

“取材于自然、还源于味道”优质的食材需要匹配优秀的烹饪理念，呼伦贝尔美食制作融入了蒙古族、鄂温克族、俄罗斯族等多民族制作手法，又加入东北区域元素，形成独具特色的呼伦贝尔饮食文化。呼伦贝尔市商务局历时两年深度挖掘各旗市区内的名店、名厨、名菜，经过材料收集、严格筛选、组织评定，最终完成第一轮收录工作。共收录名店、特色店52家，既有富丽堂皇、坐落在繁华地段的知名酒店，也有酒香不怕巷子深的特色饭店。收录荣获国家、自治区、市级荣誉奖项名厨90人，他们是众多优秀厨师的杰出代表。收录特色菜品127道，每道菜都能体现出地域之广袤，食材之丰富，烹饪之独特的呼伦贝尔味道。

来源：呼伦贝尔市商务局