本文原标题：《镇宁市场监管部门聚焦“银发餐桌”安全开展涉老食堂专项检查行动》

2025年11月7日10：34：56，融合网&呼麦网&耀旅网&都融网小编在贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县人民政府官网“首页>新闻>部门动态”栏目看到一则标题为《镇宁市场监管部门聚焦“银发餐桌”安全开展涉老食堂专项检查行动》的消息，以下为该消息全文——

为切实守护老年人饮食安全，近日，县市场监管局开展涉老食堂食品安全专项检查行动，对全县养老机构食堂、社区老年助餐点等涉老餐饮单位实施全覆盖监督检查，以“最严标准”筑牢“银发餐桌”安全防线。

此次检查聚焦涉老食堂食品安全关键环节，围绕后厨操作间、食品仓库、消毒间等重点区域，从资质与人员管理、食材管控环节、加工操作规范等方面开展全流程隐患排查。抽查米、面、油、肉、蛋、菜等食材保质期，严查过期、“三无”及来源不明食品，从源头阻断安全风险。同时，核查食品留样是否符合标准要求，确保应急追溯可查。

检查中，执法人员同步开展“食品安全进养老机构”科普宣传，通过发放资料、现场讲解等方式，向食堂工作人员普及老年人饮食营养搭配、食材储存技巧，提醒从业人员强化责任意识，向老年群体讲授过期食品识别方法。

截至目前，共计检查全县养老机构食堂、社区老年助餐点6家（次），发现问题8个，已要求限期整改。下一步，市场监管部门将持续深化涉老食堂监管，建立常态化检查监管机制，通过严监管、强服务、广宣传，切实守护老年人“舌尖上的幸福”，让每一位老人吃得安心、吃得舒心。

一审：何晶晶

二审：熊  念

三审：安  义

来源：镇宁自治县市场监管局 作者：镇宁县人民政府